পর্যটন খাতে তরুণদের কাজের বিশাল সুযোগ
- বাংলাদেশে পর্যটন ও আতিথেয়তা খাত দ্রুত বিকাশ পাচ্ছে এবং শীর্ষস্থানীয় পর্যটনকেন্দ্র ও নতুন বিনোদনকেন্দ্রে পর্যটকদের ভিড় ক্রমবর্ধমান, ফলে আন্তর্জাতিক মানের হোটেল, মোটেল, রিসোর্ট, রেস্তোরাঁ ও ট্রাভেল এজেন্সি গড়ে উঠেছে।
- আন্তর্জাতিক পরিমণ্ডলে বিশেষ করে মধ্যপ্রাচ্য, ইউরোপ ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় দক্ষ জনবলের চাহিদা দিন দিন বাড়ছে এবং এই খাতে ডিগ্রির পর বেকার থাকার ঝুঁকি প্রচলিত খাতের তুলনায় খুব একটা নেই।
- দেশের পর্যটন ও হোটেল শিল্পে কর্মসংস্থানের বিপুল সুযোগ থাকা সত্ত্বেও উপযুক্ত ও দক্ষ কর্মীর বড় অভাব রয়েছে এবং অনেক ক্ষেত্রে চাহিদামাফিক প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত কর্মী পাওয়া যায় না।
- তিন মাসের শর্ট কোর্স বা মৌলিক প্রশিক্ষণ সম্পন্ন করেও অনেকে স্বনামধন্য প্রতিষ্ঠানে যুক্ত হচ্ছেন, তবে সমাজে হোটেল বা রেস্তোরাঁর কাজকে নিয়ে নেতিবাচক ধারণা বা ট্যাবু এখনো রয়ে গেছে।
- ১৯৭৪ সাল থেকে বাংলাদেশ পর্যটন করপোরেশনের অধীনস্থ ন্যাশনাল হোটেল অ্যান্ড ট্যুরিজম ট্রেনিং ইনস্টিটিউট পর্যটন ও আতিথেয়তায় দক্ষ জনবল গড়ে তুলতে অগ্রণী ভূমিকা পালন করছে।
- প্রতিষ্ঠানটিতে বর্তমানে ১১টি পেশাদার কোর্স পরিচালিত হচ্ছে এবং আরও ৩টি নতুন আন্তর্জাতিক মানের কোর্স বড় আকারে সাজানো হচ্ছে, যার মধ্যে ডিপ্লোমা ইন হোটেল ম্যানেজমেন্ট, প্রফেশনাল শেফ কোর্স, ডিপ্লোমা ইন কালিনারি আর্টস অ্যান্ড ক্যাটারিং ম্যানেজমেন্ট, ডিপ্লোমা ইন ট্যুরিজম অ্যান্ড হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট এবং প্রফেশনাল বেকিং কোর্স রয়েছে।
- সাধারণ ৬ মাসের ন্যাশনাল সার্টিফিকেট কোর্সের মাধ্যমে হোটেল কেন্দ্রিক যেকোনো বিভাগে কাজের যোগ্যতা অর্জন করা যায় এবং ফুড অ্যান্ড বেভারেজ প্রোডাকশন, ফ্রন্ট অফিস, বেকারি, হাউসকিপিং, ট্যুর গাইড ও কম্পিউটার লিটারেসি বিষয়ে ব্যবহারিক দক্ষতা অর্জনের সুযোগ পাওয়া যায়।
- সরকারি ও বেসরকারি বিশ্ববিদ্যালয়গুলোতেও পর্যটন ও হোটেল ম্যানেজমেন্ট প্রাতিষ্ঠানিক কোর্স চালু হয়েছে তবে হসপিটালিটি খাতে প্র্যাকটিক্যাল শিক্ষার সংযোগ আরও বাড়ানোর দরকার।
- সরকারি ও বেসরকারি উদ্যোগে সমন্বিত পদক্ষেপ গ্রহণ এবং প্রশিক্ষণ কোর্সের পাঠ্যক্রম ও সিলেবাস আধুনিক ও বিশ্বমানের করা অপরিহার্য, যাতে সনদের গ্রহণযোগ্যতা দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বাজারে বহুগুণ বাড়ে।
- শিক্ষার্থীদের কেবল সনদ নয়, আন্তর্জাতিক মানের সেবা দেওয়ার ভাষাগত দক্ষতা, পেশাদার আচরণ ও ব্যবহারিক অভিজ্ঞতার ওপরও নজর দিতে হবে বলে জানানো হচ্ছে।
তথ্য যাচাই
ন্যাশনাল হোটেল অ্যান্ড ট্যুরিজম ট্রেনিং ইনস্টিটিউট ১৯৭৪ সাল থেকে কাজ করছে এবং বর্তমানে ১১টি পেশাদার কোর্স পরিচালিত হচ্ছে—এই তথ্য প্রথম আলো প্রতিবেদনেই রয়েছে; বাকি বেশিরভাগ তথ্য প্রতিবেদনের ভাষা থেকে সরাসরি যাচাই করা যায়।
পক্ষপাত বিশ্লেষণ
লেখক প্রতিষ্ঠানের ভারপ্রাপ্ত অধ্যক্ষ হওয়ায় প্রতিষ্ঠানের কোর্স ও ভূমিকাকে ইতিবাচকভাবে উপস্থাপনের প্রবণতা দেখা যায়; তবে সমাজের নেতিবাচক ধারণা ও দক্ষ কর্মীর অভাবের কথা উল্লেখ করে সমালোচনামূলক দিকও তুলে ধরেছেন।