রুপচাঁদা মাছ ৩টি, মাখন ২ টেবিল চামচ, তেল ১ টেবিল চামচ, ছ্যাঁচা রসুন ৪ কোয়া, গোটা গোলমরিচ ৮–১০টি, ছোট পেঁয়াজ ৪টি ও আদা-রসুন মিহি কুচি ১ চা-চামচ প্রয়োজন।
মাছ লেবু ও লবণ দিয়ে ধুয়ে লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া মেখে মাখন ও তেল গরম প্যানে দুই পাশ ভেজে তুলে রাখতে হবে।
প্যানে ছ্যাঁচা রসুন, গোটা গোলমরিচ ফোড়ন দিয়ে ছোট পেঁয়াজ, আলু, পেঁপে, গাজর, সেলারি, টমেটো ও মটরশুঁটি, মাশরুম মিশিয়ে গরম পানি বা স্টক দিয়ে মাঝারি আঁচে সেদ্ধ করতে হবে।
সেদ্ধ সবজির মধ্যে রুপচাঁদা মাছ বসিয়ে কাঁচা মরিচ ছড়িয়ে গোলমরিচ গুঁড়া, লেবুর রস, গলানো মাখন দিয়ে চুলা বন্ধ করতে হবে।
মূল বিষয়: রুপচাঁদা মাছ, স্টু রেসিপি, প্রথম আলো, রান্না পদ্ধতি, সবজি, মাখন, লেবু
উল্লেখিত: রুপচাঁদা মাছ, দিল আফরোজ, প্রথম আলো
তথ্য যাচাই
রেসিপিতে উল্লিখিত উপকরণ ও পরিমাণগুলো সংবাদের পাঠের সঙ্গে সামঞ্জস্য রয়েছে; কোনো বাহিরের তথ্য যোগ করা হয়নি।
পক্ষপাত বিশ্লেষণ
সংবাদটি নিরপেক্ষ ও তथ্যভিত্তিক; কোনো রাজনৈতিক বা আর্থিক পক্ষপাত নেই।
ডিপফেক হলো কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা ব্যবহার করে তৈরি করা ভুয়া ভিডিও , যেখানে কারো মুখ, গলার স্বর এমনকি পুরো দৃশ্য প্রকৃতির চেয়ে বেশি আসল মনে হতে পারে। এখন সাধারণ স্মার্টফোন দিয়েই এই…
রমজান ৮ ফেব্রুয়ারি ২০২৭ -এ শুরু হতে পারে, বাকি ১২০ দিন । পারিবারিক ও সামাজিক সম্পর্কের দূরত্ব ঘুটিয়ে ফেলা এবং ক্ষোভ ও অভিমান ক্ষমা করা প্রয়োজন। নফল রোজা , কোরআন পাঠ ও সময়…
সংগীত পরিচালক ইমন চৌধুরী সুন্দরবনকে তার প্রিয় ভ্রমণস্থান হিসেবে বর্ণনা করেছেন। তিনি ২০০৫ সাল থেকে প্রায় ২০ বার সুন্দরবন সমর্থন করেছেন। ডিমের চরে একবার বাঘের মুখোমুখি হয়েছেন বলে…
দিনেশ ত্রিবেদী মহালয়ায় হৃদয়ে শুভবোধ জাগ্রতের আহ্বান করেছেন। তিনি একটি ডিপ্লোম্যাটিক করেসপন্ডেন্ট হিসেবে এই আহ্বান জানিয়েছেন। এই ঘটনা 2026-10-10 তারিখে বাংলানিউজ24 এ প্রকাশিত…
লেখক জ. ই রুবেল ১৯৯৫ সালে ক্লাস নাইনের ছাত্র থাকাকালীন বাড়ি থেকে পালিয়ে চট্টগ্রাম যান; সেখানে এক ভদ্রলোক তাকে আনোয়ারাগামী বাসে তুলে দেন ও হন্দিপপাড়া -য় এক পরিবারে লজিং…
৯১ বছর বয়সী ডা. ওসমান গণি সরদার লন্ডন থেকে ফিরে জয়পুরহাটের মনইল-কানুপুরে স্থায়ীভাবে বসবাস করছেন। তিনি ২৫ থেকে ৩০ কোটি টাকা নিজের অর্থে ব্যয় করে মসজিদ, কবরস্থান, ঈদগাহ…